JURA全自動咖啡機是如何運作的?

一鍵即可製作完美的花式咖啡 – 新鮮研磨，絕非膠囊。不過，當你按下按鍵的時候，咖啡機做了什麼呢? 讓我們看看JURA咖啡機的內部，從新鮮研磨到沖煮以及最後的萃取成品，不同的技術巧妙的同時運作，創造出完美的咖啡體驗。

飲品識別磨豆機(P.R.G)

為了確保每一道飲品都使用最佳的粗細度沖煮，JURA技術團隊研發了飲品識別磨豆機(P.R.G)。電子控制的高效能磨豆機瞬間就能調整到飲品預設的粗細，比手動調整快得多! 調整範圍涵蓋了短時間萃取需要的細研磨，到長時間萃取需要的粗研磨。

不同的萃取程序

理想的萃取時間對於獲得最佳成品是非常重要的。咖啡粉與水接觸的時間要夠長，才能將咖啡中的芳香物質萃取出來，但也不能太長以免萃出苦澀。

這也就是為什麼JURA在標準萃取程序之外，特別為了短時間萃取的瑞斯崔朵、濃縮咖啡研發了脈衝式萃取技術(P.E.P.)，並為了長時間萃取研發了一鍵製作濃黑咖啡的功能。另外還有一個冷萃程序，用來製作義式冷萃咖啡。

使用CLARIS Smart 濾芯的智慧型過濾系統

一杯咖啡中有98%是水，因此新鮮的水對於製作一杯完美的咖啡來說非常重要。水經過加熱後會形成水垢，但JURA有一個聰明的解決辦法：CLARIS Smart 濾芯。

• 濾芯能保護機器避免鈣質沉積，延長機器壽命。
• 機器不需執行除鈣程序。
• 確保水與機器維持在高品質與良好的狀態。
• 裝上濾芯時智慧型過濾系統會自動偵測。

牛奶系統

卡布奇諾和拿鐵瑪琪雅朵等飲品是由牛奶或牛奶泡沫製作而成。JURA創新的牛奶發泡系統使用革命性的細緻泡沫技術，製作出質地細緻且長期一致性高的牛奶泡沫，或只是簡單的加熱牛奶到希望的溫度。